Südafrika: Das Land der Vielfalt
Nicht ohne Grund wird Südafrika auch die Regenbogennation genannt. Doch nicht nur kulturelle Vielseitigkeit ist hier anzutreffen. Auch die Natur wird Sie in ihren Bann ziehen: Weite Ebenen, Wüsten, Buschland, endlose Küstenlandschaft, Regenwälder, Trockensavannen… Lassen Sie sich von all diesen Landschaftsformen verzaubern. Die folgende Seite bietet Ihnen einen kleinen Überblick über Südafrikas Facettenreichtum und was Sie erwarten wird. Damit Ihre Reise auch wirklich zur Traumreise wird kontaktieren Sie uns gerne bei besonderen Wünschen oder Fragen. Wir stehen Ihnen beratend zur Seite und werden die optimale Reiseroute für Sie zusammenstellen.
Der kulinarische Reichtum der südafrikanischen Küche
So bunt gemischt wie die Nation, ist auch die südafrikanische Küche. Mit Einflüssen aus den Niederlanden, England, Indonesien und noch vielen anderen Ländern besticht die südafrikanische Küche durch eine besonders große Vielfalt. Doch auch viele ursprünglich afrikanische Gerichte sind auf jeden Fall eine Verkostung wert. Typisch südafrikanische Gerichte sind so zum Beispiel Bobotje aber auch einfache Mahlzeiten wie Pap. Bobotje ist ein Hackfleisch Auflauf mit Lamm- oder Rindfleisch und Rosinen, Mandeln, getrockneten Aprikosen und Zwiebeln. Überbacken wird dies mit einer Milch und Eierkruste. Verfeinert wird es dann noch mit Gewürzen wie Ingwer, Curry, Knoblauch oder Kurkuma. Als Beilage wird meist Reis serviert. Bei Pap handelt es sich um einen schnell zuzubereitenden Maisgrieß, welcher meist mit Fleisch oder Gemüse verzehrt wird. Typisch südafrikanische Gewürze sind Kurkuma, Curry, Pfeffer oder auch Muskatnuss. Ganz vorne im Rennen ist bei den Südafrikanern vor allem Fleisch. Dies darf eigentlich bei keiner Mahlzeit fehlen. Besonders bekannt und beliebt ist das sogenannte Braai, eine Grillveranstaltung in gemütlicher Runde. Hauptmerkmal ist, dass nicht mit Holzkohle, sondern mit echtem Holz gegrillt wird. Daher dauert ein Braai auch meist mehrere Stunden. Es wird sich unterhalten und während man auf den Grill wartet, werden Beilagen vorbereitet und serviert. Die Hauptbeilage zum Fleisch ist zudem witziger Weise ebenfalls Fleisch; und zwar das sogenannte Biltong. Biltong ist getrocknetes Fleisch (Rind, Wild oder Strauß) und meist schon in mundgerecht zugeschnittenen Stücken erhältlich. Lassen Sie sich ein Braai also auf keinen Fall entgehen und genießen Sie zu Ihrem Essen doch einen der leckeren original südafrikanischen Weine, welche vor allem für ihren fruchtigen Geschmack aber auch den hohen Alkohol Gehalt bekannt ist. Der Wein wird hauptsächlich in der Provinz Westkap in der Nähe der Küste angebaut. Haben Sie eher Lust auf ein Bier, so probieren Sie doch einmal eine der bekannten Biersorten Amstel, Black Label oder Carlsberg. Das Besondere in Südafrika ist jedoch, dass Alkohol nicht im Supermarkt erhältlich ist. Um ihn zu erwerben müssen daher sogenannte Bottle Shops aufgesucht werden, welche aber meist auch in der Nähe von Supermärkten zu finden sind.
Unvergleichliche Aktivitäten
Von einem Reitausflug in die Natur, über einen Spaziergang an der Küste bis hin zu Surfen an den Traumstränden Südafrikas. Dieses Land hat wirklich für jeden etwas zu bieten. Sind Sie auf der Suche nach Adrenalin, dann wagen Sie doch einen der höchsten Bungee-Sprünge der Welt über 210 Meter von der Bloukrans Brücke an der Garden Route. Oder sind Sie vielleicht sehr geschichtsinteressiert? Dann begeben Sie sich doch auf die Spuren von Nelson Mandela und besuchen Sie Robben Island. Hier war Nelson Mandela 18 Jahre lang Gefangener, bis er 1982 ins Pollsmoor-Gefängnis auf dem Festland verlegt wurde. Lassen Sie sich von ehemaligen Häftlingen durch die Mauern des Gefängnisses führen und werfen Sie auch einen Blick in Mandelas ehemalige Gefängnis Zelle. Wie wäre es außerdem mit einer Whale-Watching-Tour in z.B. Plettenberg Bay? Packen Sie Ihre Kamera ein und fahren Sie aufs Meer hinaus, um Delphine, Wale und sogar Haie zu erspähen. Ein ebenfalls beliebtes Fotomotiv und gleichzeitig Wahrzeichen von Kapstadt ist der Tafelberg. Nehmen Sie eine Gondel oder schnüren Sie die Wanderschuhe, um den Tafelberg innerhalb von 2-3 Stunden selber zu besteigen. Oben angekommen, bietet sich Ihnen bei klarer Sicht eine Aussicht über die komplette Kaphalbinsel. Den besten Blick haben Sie dabei (Vor-)Mittags, da der Tafelberg Nachmittags oftmals wolkenverhangen ist. Wem nach einem entspannten Nachmittag zu Mute ist, sollte es sich nicht nehmen lassen Kapstadts berühmter Waterfront einen Besuch abzustatten. Schlendern Sie entlang der Gassen, stöbern Sie in kleinen Läden oder kehren Sie in einem Restaurant am Wasser ein, von wo aus Sie den perfekten Blick auf das bunte Treiben und die auslaufenden Schiffe haben.
Südafrikas Highlights
Die berühmten „Big Five“: Elefant, Nashorn, Büffel, Leopard und Löwe. Alle fünf zu sehen ist natürlich das Highlight jeder Safari. Steigen sie in den Jeep und halten Sie Ihre Kamera griffbereit. Machen Sie sich darauf gefasst z.B. Giraffen oder Elefanten genau vor Ihrem Fahrzeug den Weg kreuzen zu sehen. Mit etwas Glück gelingt es Ihnen vielleicht sogar einen Löwen in seiner natürlichen Umgebung auf einem Foto einzufangen. Unter den rund 22 Nationalparks ist der Krüger Nationalpark der bekannteste und auch größte. Auf über 2 Millionen Hektar sind etwa 150 verschiedene Säugetierarten, 34 Amphibienarten-, 114 Reptilien-, 49 Fisch- und 500 Vogelarten beheimatet. Übernachten Sie in einer Lodge oder genießen Sie den Sonnenuntergang über den Dächern Ihres Cottages in einem klassischen Camp mitten im Krüger Nationalpark.
Ein weiteres Highlight ist natürlich noch das Kap der guten Hoffnung, der südwestlichste Punkt Südafrikas. Der weltberühmte Foto Stopp liegt inmitten eines Naturreservates, welches eine Größe von knapp 8.000 Hektar hat und unter dem Namen Cape Peninsula National Park bekannt ist. Der Cape Peninsula National Park beheimatet eine große Zahl an Wildtieren, wie z.B. Paviane, Strauße, Zebras oder Antilopen. Ca. 25 km vom Kap der guten Hoffnung könnten Sie auf Ihrem Rückweg außerdem noch einen Stopp in Simons Town einlegen, wo Sie auf einem geschützten Strandabschnitt tausende von afrikanischen Pinguinen beobachten können.
